COMO FUNCIONA EL PROYECTO

      El proyecto, consiste, en el apadrinamiento de nuestras ovejas, recibiendo a cambio productos artesanos, elaborados en nuestra quesería y con la leche de estas ovejas, desde nuestra página Web www.queseriasacramenia.com  todas aquellas personas que estén interesadas en el apadrinamiento podrán acceder al álbum de fotos de las ovejas que pueden ser apadrinadas, una vez elegida la oveja, se le solicitará al futuro padrino/madrina una serie de datos, para ponernos en contacto con ellos y hacer efectivo el apadrinamiento, cada oveja sólo podrá ser apadrinada por una persona.

      Las ovejas apadrinadas, serán reconocidas mediante un número de explotación individual e intransferible, pero el padrino o madrina podrá poner el nombre que quiera a la oveja que tengan apadrinada, apareciendo su nombre en la foto, podrá visitarla, si no pueden o no lo hacen todo lo a menudo que quisieran podrá verla a través de la página Web www.queseriasacramenia.com con una clave de acceso que sólo se le dará a los padrinos y a través de unas webcam, colocadas en diferentes puntos de la nave.

      Cuando la oveja esté apadrinada, el padrino/madrina, recibirá la foto de su oveja junto con la primera entrega, la foto de la oveja llevará dos datos, un número y el nombre elegido por el padrino.

      Los padrinos/madrinas, tendrán cuatro cuotas diferentes de apadrinamiento para elegir, dependido de la cuota recibirán una cantidad de mercancía diferente.

      Los padrinos, se verán beneficiados por estar dentro del programa de apadrinamiento “Mi linda Ovejita” de un descuento de un 10% sobre el total de los productos que compren en nuestra quesería o nuestra tienda situada en la plaza de Sacramenia, donde tenemos otros muchos productos si vienen a visitarnos y a través de nuestra Web, teniendo que hacerlo de forma personal e intransferible con su DNI.

     La oveja en ningún caso o concepto será propiedad del padrino.

     LOS PRODUCTOS

      Cuajada Artesana de leche de oveja: la cuajada se elabora al igual que todos nuestros productos con la leche de nuestras ovejas, en este caso la leche se pasteriza puesto que son productos de consumo inmediato, la cuajada al igual que el resto de los productos no llevan ningún tipo de conservante, la cuajada la hacemos en envases de barro con una capacidad de 140 gramos. A los padrinos les llegará con una fecha de caducidad de aproximadamente 8 días a pesar de enviarla recién elaborada la fecha de caducidad es corta por lo natural del producto.

      Yogur Artesano de leche de oveja: el yogur de oveja al igual que la cuajada al ser un producto de consumo inmediato se hace con leche pasteurizada, el yogur es leche fermentada, sin ningún tipo de conservante siendo al igual que resto de nuestros productos naturales, el envase de este producto es en cristal en peso de 260 gramos. A los padrinos les llegará con una fecha de caducidad de aproximadamente 22-25 días a pesar de enviarla recién elaborada la fecha de caducidad es corta por lo natural del producto.

       Queso Artesano de oveja semicurado: el queso al igual que todos nuestros productos, se elabora con la leche de las ovejas de nuestra propia explotación, ovejas de raza churra,  se elabora con la leche sin pasteurizar se denomina queso de oveja con leche cruda, realizamos dos formatos ambos formatos son redondos pero con diferente peso uno de ellos el más pequeño pesa aproximadamente un kilo y el formato grande suele pesar alrededor de los 2,200 Kg. los pesos son aproximados puesto que el llenado se hace de forma manual, con los quesos más grandes preparamos ¼ de queso o ½ quesos que envasamos al vacío. Con respecto a la curación por ser un queso elaborado con leche cruda nunca puede salir a la venta con menos de 60 días desde su fecha de elaboración, y lo consideramos semicurado hasta que tiene 5 meses de curación.  Llegándoles con una fecha de consumo preferente de al menos 18 meses.

      El proyecto quedará completamente listo para su funcionamiento en el mes de septiembre/08 pudiendo hacerse ya desde nuestra página Web www.queseriasacramenia.com una preinscripción para aquellas personas interesadas encargándonos nosotros de avisarles cuando este el proyecto en marcha para que así no se tengan que preocupar de nada, sin ningún tipo de compromiso por su parte.

      Sacramenia Abril 2008